Bienvenue chez louboulbil

 

Jean-Pierre Delboulbe ("le delboulbe" ou "louboulbil" en patoi local) est agriculteur. Il a repris la petite ferme familiale le 06 octobre 1996 avec l'idée de transformer les produits de la ferme. Pendant trois ans ce sont des croustades qui étaient fabriquées à partir de la farine du blé, puis de la bière grâce à l'orge et finalement depuis 15 ans c'est la fabrication de pain au levain et de pains spéciaux, de viennoiseries et pâtisseries à partir de la farine qui a prit le dessus. louboulbil est né.

Situé à Castelsagrat, un petit village dans le Tarn et Garonne, au lieu dit "Querbis", louboulbil fabrique des produits de boulangerie et de pâtisserie dans l'ancien séchoir à tabac de la ferme, transformé en laboratoire.

De 1996 à 2006 Jean-Pierre Delboulbe a patiemment développé les ventes de pain sur les marchés de plein vent, créant petit à petit un réseau de vente des produits louboulbil. A partir de 3 marchés quotidiens situés à moins d'une heure de la ferme, il a décidé d’arrêter le développement de son entreprise.

Aujourd'hui, le pain est cuit de 02h à 06h du matin et trois camionnettes partent tous les jours du mardi au dimanche pour aller vendre nos produits sur les marchés de plein vent des régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine. L'après-midi nous vendons le pain non vendu sur les marchés à la ferme située à Castelsagrat près de Valence d'Agen, à -50%  du prix initial ce qui permet aux clients des villages alentour de venir acheter du pain pour la semaine ou plus pour ceux qui le congèlent.

Les recettes des pains et viennoiseries ont été développées et évoluent grâce à l'écoute des clients, grâce à leur suggestions et remarques nombreuses que nous prenons toujours en considération chez louboulbil.

Pour égailler vos papilles, retrouvez nous sur les marchés de plein vent du Tarn et Garonne, du Lot et Garonne et de la Haute Garonne : nous sommes présents sur les marchés de plein vent d'Agen, Auch, Bon-encontre, Cahors, Castelsarrasin, Fleurance, Libos, Moissac, Montauban, Plaisance du Touch, Sainte Livrade, l'Union et Valence d'Agen. Cliquez ici pour accéder au plan des marchés.
Nous serons aussi heureux de vous accueillir à la ferme et de vous faire visiter nos locaux

Nous luttons contre le gaspillage

Pour vous offrir du pain de qualité, nos vendeuses ont a cœur de vous proposer des produits TOUS cuits du matin (02h-06h). Comme nous fabriquons assez de pains pour que le dernier client puisse être servi au marché, nous ramenons à la ferme 5 à 10% de notre production. Pour lutter contre le gaspillage, nous vous proposons sur les marchés, du pain de la veille, tranché et bien identifié car emballé, à un prix réduit. Grillé le matin, ce pain retrouve toutes ses qualités.

Vos suggestions nous ont toujours intéressés !

Grâce à vos dernières suggestions :

Découvrez notre recette du mois

En tranche, grillé au four avec un filet d'huile d'olive, on se régale !